Cookies maison

Fini les biscuits industriels sur-emballés et les gourdes de compote en plastique, place au fait maison !

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Redécouvrez le plaisir de déguster des cookies fait maison pour vous et vos enfants.

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Au gouter ou même au petit déjeuner, ils sont délicieux !

Cookies maison

75 g de beurre ramolli
1 oeuf
50 g de sucre
150 g de farine
1 cc de sel
1/2 cc de bicarbonate de soude (remplace la levure)
100 g de chocolat noir

Mélangez : le beurre ramolli, l'oeuf et le sucre.
Rajoutez petit à petit : la farine, le sel et le bicarbonate.
Incorporez le chocolat. Vous pouvez le faire fondre ou alors le couper en petit morceaux pour faire des pépites.
Mettre à cuir 12 minutes à 180°.

Astuce : remplacez le papier sulfurisé par une plaque de silicone pour la cuisson. 

Caviar d'aubergines

Rien de tel qu'une petite recette maison pour faire fureur à l'apéritif.

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Oubliez les gâteaux apéritif et laissez place à une préparation faite maison !

Attention, vous risquez d'avoir souvent du monde à la maison cet été !

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Caviar

d'aubergines

2 aubergines 
2 gousses d’ail
2 branches de thym 
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre, huile d’olive

Préchauffez votre four à 200°C.
Nettoyez les aubergines et ouvrez les en 2 dans le sens de la longueur.
Incisez les légèrement. Saler, poivrer.
Émincez l’ail et le déposer sur les aubergines.
Les recouvrir de thym.
 

Arrosez les d’huile d’olive, déposez les dans un plat et laisser cuire 30 à 40 minutes.
Retirez la chair à la cuillère et mixez la pour obtenir une fine purée.
Y ajouter le jus de citron, un peu d’huile d’olive et quelques graines de sésame.

Astuce : vous pouvez aussi faire cuire les aubergines au barbecue.

Smoothie aux fruits d'été

Au bord de la piscine, après une randonnée ou encore avec les enfants au goûter c'est l'idéal

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Facile et rapide, quoi de mieux qu'un bon smoothie aux fruits d'été pour se rafraichir ?

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Vous pouvez même vous faire plaisir au petit-déjeuner.

Smoothie aux fruits d'été

250 gr de fraises
150 ml de lait de coco
1 citron vert

Lavez et essuyez les fraises.

Pressez le citron vert.

Mixez les fraises dans le blender avec le lait de coco et le jus de citron vert.

C'est prêt !!!!!!!!!!!!!!

Astuce : vous pouvez remplacer le lait de coco par de la glace à la noix de coco.